Husmanskost utan höjning!


Här kommer middagsförslag på husmanskost utan höjning av blodsocker. Du slipper alla tillsatser och det är helt glutenfritt! Barnen förblir mätta och inte höga av all potatismos! Och visst går det att fixa sås utan mjöl!

Köttbullar med blomkålsmos och brunsås 4 portioner

Köttbullar
500 gram nötfärs eller blandfärs
1 Gul lök
salt, peppar och spiskummin
2 ägg
2 klickar Smör

2 teskedar fiberhusk

Hacka lök  och blanda med ägg, fiberhusk och köttet. Krydda efter smak. Rulla och stek i smör.

Blomkålsmos
1 blomkålshuvud
2 dl Grädde
1 klick Smör
3 matskedar Philadelphia ost helfet
Salt, peppar och muskot

Koka blomkålen mjuk och häll av vattnet. Häll på en grädde och en stor klick smör och låt koka in. Rör om då och då. Tillsätt philadelphia och mixa med stavmixer till ett slätt mos. Krydda med salt, peppar och muskot.

Brunsås

4 dl grädde
2 msk kalvfond
1 msk tomatpuré

Vispa samman och låt småkoka på svag värme i ca 5 minuter.

Ha en bästa dag!

Smarttrainer

Skrivet av Smarttrainer på https://smarttrainer.wordpress.com

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s