Indisk måndags soppa

images

Måndag och svårt med middagsidéer? En soppa som är mättande är alltid rätt. Snabbt, lätt och så otroligt gott!

6 portioner

700 gram nötfärs
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
4 dl skuren vitkål
1.5 liter vatten
2 burkar krossade tomater (800 ml)
1 köttbuljong
salt, peppar
2 msk glutenfri soja
4 msk tomatpuré
1 msk curry och 2 kryddmått spiskummin

Crème Fraiche till servering

 Gör så här:

Bryn lök, kål, vitlök i smör. Pudra över curry och spiskummin.
Stek nötfärsen i stekpanna och finfördela med stekspade.  Lägg över i kastrullen.
Häll på vatten, buljongtärning, krossade tomater och resterande ingredienser.
Koka i 10 minuter.

Servera med en klick crème fraiche i soppskålen.

 

Ha en bästa dag!

Smarttrainer

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s