Gröt

porridge-with-banana-cacao-hazelnuts-and-coconut

Inget mättar så bra som gröt. Se bara till att gröten inte höjer ditt blodsocker i skyn, då du riskerar att få allt för stora svängningar och tröttheten kommer som ett brev på posten. Här kommer ett super recept på kokosgröt. Barnens favorit under vardagarna.

Kokosgröt

Recept 4 portioner

4 dl kokosmjölk eller mandelmjölk

2 dl mandelmjöl

6 msk kokosmjöl

1 matsked linfrön

2 ägg

En nypa salt

Topping: Nötter, cocosflarn och malen kanel.

 

Blanda mandelmjöl, kokosmjöl, linfrön, kokosmjölk och ägg i en kastrull. Koka upp, rör hela tiden. Låt kallna och servera med valfri topping och mjölk. Blir det över kan du ställa in det i kylen och servera som mellanmål toppat med bär, hackade nötter och kokosflarn. Mycket bättre än vissa  färdiga tuttifrutti byttor…

 

Ha en bästa dag!

Smarttrainer

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s