Ännu mera gott bröd

 

images

Älskar bröd. Perfekt nu i sommar när man ska fort till stranden. Barnen älskar mackor och varför inte umgås istället under lunchen istället för att stå i köket? Du väljer pålägget!

Brödet passar glutenallergiker perfekt!

Smarttrainers limpa

2 dl mandelmjöl Se recept i bloggen
1 dl pofiber
3dl kokosmjöl
3 msk fiberhusk
3 tsk bakpulver
1 tsk salt
8 ägg
4 dl creme fraiche
1 dl vatten
25 g smält kokosfett

Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser i en skål. Vispa ihop ägg, creme fraiche, vatten och kokosfett i en annan bunke. Blanda ihop allt väl. Häll upp i en 1,5-litersform och låt smeten svälla ca 20 minuter. Grädda i 50 minuter i 175 grader i mitten av ugnen. Låt brödet svalna under bakduk. Skär upp när brödet svalnat helt. Frys gärna ner eller rosta i brödrost.

Lägg på mozarella, pesto, tryffelolja eller varför inte lite god rökt makrill?

 

Ha en bästa dag!

Smarttrainer

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s