Goda soppan!

SP7072A_0

 

Efter alla helger och frosseri kan det vara skönt att låta magen vila lite. Jag brukar koka en hel del soppor efter julhelgen. Grönt och nyttigt. Skönt för din mage!

Smarrtrainers gröna soppa

Du behöver:

  • 8 dl vatten
  • 2 tärningar grönsaksbuljong
  • 1/2 medelstort 
  • 1 dm purjolök
  • 200 g broccoli
  • 2 dl gröna ärtor
  • 1 dl grädde
  • ca 1/2 tsk salt och peppar
Koka upp vattnet tillsammans med buljongtärningen. Dela blomkålen och lägg i buljongen.
Dela purjolöken på längden. Skölj och skiva den. Skölj och dela broccolin i mindre bitar. Låt dem följa efter ner i kastrullen.
Koka åtta minuter. Tillsätt ärtorna och grädden. Koka ytterligare fyra minuter. Tag kastrullen från värmen och mixa soppan. Enklast är att använda en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.
Ha en bästa dag!
Smarttrainer
Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s