Paj på onsdag?

IMG_2840 (1).JPG

Redan tisdag och veckan går med rasande fart. Passa på att njuta även mitt i veckan. Varför inte fixa en paj  till middag?  Fixar du en sallad till med grova grönsaker så blir din tallrik nyttigare. Du behöver:

5 ägg
2 dl grädde
Salt och peppar
1 tsk  sambal olek
2 dl riven lagrad ost
smör
1 stor skivad tomat
1 1/2 kyckling file
1 rödlök
200 gram färsk spenat

Sätt på ugnen på 180 grader.
Skiva kycklingen och bryn den.  Smörj formen, och strö över lite riven ost i botten.
Varva kyckling, spenat, lök och tomat.  Vispa ihop ägg , grädde med salt, peppar  och sambal olek.
också kan ge god smak.  Häll över grädd blandningen över fyllningen och strö ost över.

Gratinera sedan i ca 30 minuter eller tills pajen fått en fin färg.

Fixa en grön sallad med lite grövre grönsaker såsom kanske lite riven vitkål, tomater och hackad selleri.

Ha en bästa dag!

Smarttrainer

Annonser