Redan onsdag och veckan går med rasande fart. Passa på att njuta även mitt i veckan. Varför inte fixa en paj till middag? Fixar du en sallad till med grova grönsaker så blir din tallrik nyttigare. Du behöver:
5 ägg
2 dl grädde
Salt och peppar
1 tsk sambal olek
2 dl riven lagrad ost
smör
1 stor skivad tomat
1 1/2 kyckling file
1 rödlök
200 gram färsk spenat
Sätt på ugnen på 180 grader.
Skiva kycklingen och bryn den. Smörj formen, och strö över lite riven ost i botten.
Varva kyckling, spenat, lök och tomat. Vispa ihop ägg , grädde med salt, peppar och sambal olek.
också kan ge god smak. Häll över grädd blandningen över fyllningen och strö ost över.
Gratinera sedan i ca 30 minuter eller tills pajen fått en fin färg.
Fixa en grön sallad med lite grövre grönsaker såsom kanske lite riven vitkål, tomater och hackad selleri.
Ha en bästa dag!
Smarttrainer